fbpx

Уважаемые родители!

Приносим извинения за количество рекламы, которое отображается, мешает и отвлекает.

Это единственный источник финансирования и вынужденная мера.

С уважением, администрация клуба родителей Tummy.


Рецепт любезно предоставлен мамой Аллой, на странице которой в сети instagram (ссылка ниже) всегда можно найти множество других.

логотип alla_vkusno_300

Вы сможете буквально каждый день радовать близких и гостей разными вкусностями :) 


Название «Бискотти» хорошо знакомо всем поклонникам итальянской кухни. Его обожают сластены по всему миру.

Дословно итальянское название можно перевести как «дважды запеченный», в этом и заключается главная особенность приготовления печенья.

Сначала тесто раскатывают в батон и выпекают, затем его нарезают аккуратными ломтиками и запекают еще раз.

Получается нечто вроде десертных сухарей, но текстура у бискотти более изысканная и рассыпчатая.

⚖️ КБЖУ на 100 гр.: 370 - 10 - 11,6 - 56,1

Ингредиенты:

  • ✔ Мука 290 гр.;

  • ✔ Яйца 2 шт. 🥚;

  • ✔ Сахар 130 гр.;

  • ✔ Соль 1 щепотка;

  • ✔ Цедра 1 апельсина 🍊;

  • ✔ Разрыхлитель 1 чайная ложка;

  • ✔ Орехи 100 гр. (у меня фисташки и миндаль по 50 гр)

Приготовление:

  1. В глубокой миске взбить 2 яйца с сахаром и щепоткой соли, далее добавить цедру 1 апельсина и все перемешать;

  2. В муку добавить 1 чайную ложку разрыхлителя;

  3. Просеять муку и замесить тесто;

  4. Добавить в тесто орехи и ещё раз хорошо перемешать;

  5. Разогреть духовку до 180 градусов;

  6. Разделить тесто на 2 части и сформировать 2 небольших «батончика»;

  7. Выпекать примерно 20 минут;

  8. Дать «батончикам» немного остыть и нарезать и нарезать косыми ломтиками толщиной около 2 см.;

  9. Вновь выложить ломтики на противень и снова отправить в духовку при той же температуре, выпекать ещё по 5 минут с каждой стороны.

Если вы видите, что бискотти получились мягковатыми - ничего страшного. В процессе остывания они полностью затвердеют и примут необходимую текстуру и станут восхитительными!

Бискотти сами по себе довольно сухие, их часто дополняют разными напитками.

Традиционно - это бокал вина 🍷 или чашечка свежесваренного кофе ☕

Печенье обмакивают в напиток несколько секунд, оно размягчается и становится особенно нежным🤗🍪

 

Также Вам может пригодиться "Овсяное печенье с черносливом (видео-рецепт)".

 

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Водняться наверх