fbpx

Уважаемые родители!

Приносим извинения за количество рекламы, которое отображается, мешает и отвлекает.

Это единственный источник финансирования и вынужденная мера.

Будем очень благодарны, если Вы нажмёте на неё и так нас поддерживаете в развитии.

С уважением, администрация клуба родителей Tummy.


Рецепт любезно предоставлен мамой Аллой, на странице которой в сети instagram (ссылка ниже) всегда можно найти множество других.

логотип alla_vkusno_300

Вы сможете буквально каждый день радовать близких и гостей разными вкусностями :) 


Нежный – нежный 🤗

⚖ КБЖУ на 100 гр.: 230 – 3 – 6 – 31

Ингредиенты для меренги:

  • ✔️ Белки комнатной температуры 200 гр (это из 5-6 яиц);

  • ✔️ Сахар 180 – 200 гр.;

  • ✔️ Кукурузный крахмал 30 гр.

Ингредиенты для крема:

  • ✔️ Маскарпоне 250 гр.;
  • ✔️ Сливки 33% 200 мл.;
  • ✔️ Сахарная пудра 80 гр.

✔️ Ягоды, орехи по желанию (у меня малина, голубика и немного измельчённых грецких орехов).

Приготовление:

  1. Взбить 200 гр белков с щепоткой лимонной кислоты в пышную пену, постепенно добавляя сахар, далее взбивать до крепких пиков. ❗️Белки обязательно должны быть комнатной температуры❗️.

  2. Добавить крахмал и аккуратно перемешать лопаткой.

  3. Разогреть духовку до 170 градусов.

  4. Выложить меренгу на пергамент и разровнять.

  5. Выпекать примерно 25-30 минут до румяной сахарной корочки.

  6. Перевернуть еще горячий меренговый корж на другой лист пергамента, затем снять пергамент, на котором он выпекался. Оставить остывать.

  7. Приготовить крем: взбить маскарпоне, сливки и сахарную пудру.

  8. Накрыть пленкой готовый крем и убрать в холодильник примерно на 1 час.

  9. На остывшую меренгу выложить крем, присыпать орешками, добавить ягоды и свернуть в рулет.

  10. Украсить десерт по желанию 😊.

  11. Убрать рулет в холодильник не менее, чем на час.

Уверяю, это ОООчень вкусно😋

Бесподобно 😍

 

 

 

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Водняться наверх