Ингредиенты:
- ✔️Мука – 300 гр.;
- ✔️Сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- ✔️ Соль – 1/2 ч. л.;
- ✔️ Сахар – 1/4 стакана;
- ✔️ Яйцо -1 шт.;
- ✔️ Растительное масло – 2 ст. л.;
- ✔️ Теплая вода – 120 мл.;
- ✔️ Сливочное масло – 100 гр.;
- ✔️ Сахарная пудра;
- ✔️ Варенье – 150 гр.
Рецепт приготовления испанских булочек:
- Смешать муку, дрожжи, сахар и соль. Добавить теплую воду, яйцо и растительное масло. Вымесить руками тесто в течение 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Посуду смазать маслом, положить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить примерно на час.
- Готовое тесто обмять и разделить на 4 части. Рабочую поверхность смазать растительным маслом и раскатать тесто в тонкий пласт размером 25 х 30 см. Тесто смазать размягченным сливочным маслом. На одну длинную сторону выложить начинку. Свернуть тесто рулетом, а затем скрутить в виде улитки.
- Бумагу для выпечки смазать маслом, выложить булочки, оставить на 30 минут. Выпекать в разогретой до 180 C° духовке 20 минут. Булочки украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Также Вам может пригодиться “Ёлочка из слоёного теста с начинкой (видео-рецепт)“.
