Нежный рулет из кабачка (видео-рецепт)

Очень просто, вкусно, нежно и оригинально🙌

Яйца, небольшой кабачок и сыр 

Всё остальное по вкусу и желанию – приправы, зелень, чеснок  🌿 🧄 

⚖️КБЖУ на 100 гр.: 136 – 7,8 – 10,5 – 3

Ингредиенты:

• ✔️ кабачок 1 небольшой;

• ✔️ яйца 4 шт. 🥚;

• ✔️ сыр 60 гр. 🧀;

• ✔️ соль, перец, специи (у нас сушеные томаты, базилик, чеснок);

• ✔️ зелень (у нас по 4 веточки укропа и петрушки) 🌿;

• ✔️ растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Натереть сыр 🧀 ;

2. Мелко нарезать зелень;

3. Кабачок натереть на крупной терке, немного подсалить и перемешать;

4. Через 5-7 минут отжать кабачок от жидкости;

5. В миску с кабачком взбить яйца, добавить зелень, соль, перец и приправы;

6. Тщательно перемешать всю массу;

7. Разогреть сковородку с растительным маслом;

8. Выложить часть яично – кабачковой массы столовой ложкой тонким слоем по всему диаметру сковороды, жарить на небольшом огне;

9. Когда верх блинчика начал «схватываться» посыпать  его тертым сыром;

10. При помощи лопатки скрутить один край блинчика в рулет, оставляя небольшой «хвостик»;

11. Добавить на сковороду следующую порцию яично – кабачковой массы, также разровнять ложкой, посыпать сыром… и снова свернуть в рулет, когда низ подрумянится;

12. Продолжить  жарить рулет, пока не закончится всё «тесто»;

13. Готовый рулет нарезать на порции и подавать к столу🤗

Идеальное блюдо к завтраку – быстрое, вкусное и простое🍴😊