Сегодня опять на столе блюдо из тыквы.
А потому что вкусно очень! 🙂
⚖️ КБЖУ на 100 гр.: 50 - 1,2 - 2,1 - 6,5
Ингредиенты:
Тыква 500-600 гр.;
Лук 1 шт.; 🧅
Морковь 1 шт.; 🥕
Картофель 2 шт.; 🥔
Соль, перец по вкусу;
Чеснок 1-2 зубчика (у меня сухой);
Мускатный орех щепотка; 🤌
Вода;
Сливки 200 мл. (у меня 10%);
Растительное масло 1 столовая ложка (у меня оливковое).
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты, почистить и нарезать овощи;
Обжарить до золотистого цвета лук и морковь;
Добавить к зажарке тыкву и картофель, залить овощи кипятком (примерно 350 мл.), накрыть крышкой и готовить примерно 10-15 минут;
Далее - соль, перец, чеснок и щепотка мускатного ореха, а также 200 мл. сливок. Всё перемешать и довести до кипения
Пробить суп блендером.
Вуаля! Все готово!🤗
Варианты для подачи:
- запечённый перец, миндаль и пармезан;
- грибы, тыквенные семечки и сыр;
- креветки, сухарики и пармезан;
- нежнейшая моцарелла и тыквенные семечки.
Выбирайте любой! 🙂
Также Вас может заинтересовать "Тыквенные оладушки (видео-рецепт)".