Цветаевский яблочный пирог (видео-рецепт)

Попробуем приготовить популярный  пирог с яблоками 🍏🍮

Говорят, что его часто подавали гостям в доме Цветаевых 😉

⚖️ КБЖУ на 100 гр.: 200 - 2,5 - 9,1 - 27

Ингредиенты:

• ✔️ Мука 160 гр.;

• ✔️ Разрыхлитель 1 чайная ложка;

• ✔️ Сливочное масло 100 гр.;

• ✔️ Сметана 2 столовые ложки;

• ✔️ Сахар 1 столовая ложка.

Начинка:

• ✔️ Яблоки 5 шт.;
• ✔️ Яйцо 1 шт.;
• ✔️ Сахар 150 гр.;
• ✔️ Сметана 200 гр.;
• ✔️ Мука 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло;

2. В миске замесить тесто: растопленное масло, 1 столовая ложка сахара, 2 ложки сметаны, мука и разрыхлитель. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 минут;

3. Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 столовые ложки муки и сметану;

4. Подготовить яблоки: очистить и нарезать очень тонкими кусочками;

5. Разогреть духовку до 180 градусов;

6. Выложить в круглую форму для запекания тесто, разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками;

7. Поверх теста выложить дольки яблок;

8. Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую духовку;

9. Выпекать до готовности 30-40 минут.

Тонкая нежная и рассыпчатая песочная основа  идеально сочетается с нежной кремовой начинкой и ломтиками яблок 🍏🍏🍏

 Восторг в каждом кусочке! 🤗