«Crazy Cake» или сумасшедший пирог

Crazy Cake - это американский пирог, название которого в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Придумали его в Соединенных Штатах Америки во времена обширного дефицита. Да, было там и такое, но сейчас речь не об этом :).

У пирога предельно простой состав, но просто необыкновенный вкус! Плюс ко всему, в "Сумасшедшем пироге (торте)" полностью отсутствует масло. При этом его вкусовые качества совершенно не уступают всем нам известным тортам, в которых этот ингредиент есть.

Ингредиенты:

• 2 стакана молока;
• 2 стакана муки;
• 1,5 стакана сахара;
• 6 ст. л. какао;
• 4 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

1. 2 стакана молока;
2. 1 стакан сахара;
3. 3 ст. л. муки;
4. 1 яйцо.

Рецепт приготовления "Crazy Cake" или сумасшедшего пирога:

1. Смешайте все сухие ингредиенты, входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. Сухие ингредиенты залейте теплым молоком и слегка перемешайте, взбивать их долго не нужно.
3. Вылейте тесто в форму для выпекания, выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
4. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятите молоко. В миске взбейте яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влейте горячее молоко и отправьте на огонь. При постоянном помешивании доеите крем до кипения и нужной консистенции.
5. Приготовленный шоколадный бисквит разделите на 2 или 3 коржа, смажьте их теплым кремом.
6. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" можно по своему усмотрению.

Вот и всё 🙂 Пирог готов и им можно наслаждаться 🙂 Приятного аппетита!

Также Вам может пригодиться "Американский тыквенный пирог (видео-рецепт)".